2026年7月– date –

パン作りを続けていると、 「どうしてもうまくできない。」 そんな壁に出会うことがあります。 先日、初めてプライベートレッスンを開催しました。 お問い合わせいただいたのは、 「メロンパンの成形だけを教えてほしい。」 というご相談でした。 生地は作...

「ハード系パンが好き。」「いつか自宅でフランスパンを焼けるようになりたい。」 そんな思いを持って検索して、このページをご覧いただいているかもしれません。 大阪・阿倍野区の発酵パン研究室では、2026年10月からハード系パンに特化した6か月コースを...